Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Відварене філе морського окуня під польським соусом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • морський окунь (філе) - 600г
  • вода - 1 л
  • сіль - 1 ст.л.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • морква - 1 шт.
  • петрушка або селера (скибочки) - 1-2 шт.
  • перець (горошок) - 4-5 шт.
  • лавровий лист - 1 шт.
  • 30% -ого оцет - 1 ч.л.

Щоб приготувати Відварене філе морського окуня під польським соусом необхідно:

Дати воді закипіти, посолити, покласти філе (краще за все - не розморожене), видалити накип і додати прянощі, ароматичні овочі і оцет. Варити 10-15 хв. на слабкому вогні, щоб філе не зварилися. Готове філе до подачі на стіл залишити в гарячому бульйоні.

При подачі на стіл відварне філе викласти в глибоке блюдо або в миску і залити польським соусом або подати соус окремо в соуснику. Гарнір- відварну картоплю, овочі і салат.


рецепти по кроках
4
6
3
7
Чи не суп з форелі Відварна риба з цедрою (в рукаві) Ревеневий пиріг Яблучний мус-морозиво
Ще рецепти розділу ...
Судак з грибами

Цибулю, моркву і корінь петрушки очистити, нарізати, залити трьома склянками гарячої води і варити 15-20 хвилин, відвар процідити. Судака очистити, промитий

Сазан з кабачками

Очищеного сазана обробити на порційні шматки. Посипати рибу сіллю і перцем, прибрати в холодильник на 40 хвилин. У цей час приготувати соус. Яйця про

Парова риба з зеленою цибулею

Рибу обробити на філе. Частина зеленої цибулі наріжте смужками довжиною 3 см, частина кореня імбиру - тонкими скибочками. Зелену цибулю і імбир укладіть в

Судак "пакье"

Для приготування цієї страви використовують філе судака. Спочатку приготуйте фарш, для цього потрібно взяти черствий пшеничний хліб, розрізати його на дрібні

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої