Головна »» Кулінарні рецепти »» Риба і морепродукти »» Відварна риба

Відварене філе морського окуня під польським соусом

Для рецепту вам буде потрібно:

морський окунь (філе) - 600г
вода - 1 л
сіль - 1 ст.л.
цибуля ріпчаста - 1 шт.
морква - 1 шт.
петрушка або селера (скибочки) - 1-2 шт.
перець (горошок) - 4-5 шт.
лавровий лист - 1 шт.
30% -ого оцет - 1 ч.л.

Щоб приготувати Відварене філе морського окуня під польським соусом необхідно:

Дати воді закипіти, посолити, покласти філе (краще за все - не розморожене), видалити накип і додати прянощі, ароматичні овочі і оцет. Варити 10-15 хв. на слабкому вогні, щоб філе не зварилися. Готове філе до подачі на стіл залишити в гарячому бульйоні.

При подачі на стіл відварне філе викласти в глибоке блюдо або в миску і залити польським соусом або подати соус окремо в соуснику. Гарнір- відварну картоплю, овочі і салат.

рецепти по кроках
4	6	3	7
Чи не суп з форелі	Відварна риба з цедрою (в рукаві)	Ревеневий пиріг	Яблучний мус-морозиво

Відварене філе морського окуня під польським соусом

Для рецепту вам буде потрібно:

рецепти по кроках

Ще рецепти розділу ...

Судак з грибами

Сазан з кабачками

Парова риба з зеленою цибулею

Судак "пакье"