Рибне філе нарізати на довгі діагональні смужки шириною приблизно 2 см. Розбити яйця в неглибоку миску і гарненько збити виделкою. Хлібні крихти
|
Цибулю дрібно рубають, обсмажують в половині вказаної кількості масла, додають борошно і смажать разом з цибулею. Потім обережно вливають воду і соус, хороший
|
Почистити анчоуси, видаливши голови і нутрощі, помити і висушити на паперовому рушнику. Обваляти їх у борошні і посмажити на оливковій олії. Порізати н
|
Філе ставриди обваляйте в борошні, змішаної з сіллю і перцем. У сковороді розтопіть масло і обсмажте в ньому цибулю. Покладіть на сковороду рибу і сл
|