Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Борщ холодний з морським окунем


Для рецепту вам буде потрібно:

  • буряк - 200г
  • морський окунь (гарячого копчення) - 100г
  • огірок - 80г
  • цибуля зелена - 30г
  • сметана - 50г
  • яйце - 1 шт.
  • оцет 3% -ний - 10г
  • цукор - 5г
  • зелень петрушки або кропу - за смаком
  • сіль.

Щоб приготувати Борщ холодний з морським окунем необхідно:

Відварити буряк, потім очистити її, нарізати соломкою, залити водою, додати оцет, довести до кипіння і охолодити. Свіжі огірки очистити і нарізати соломкою. Зелену цибулю нашаткувати і злегка розтерти з сіллю. Покласти в охолоджений борщ сметану, підготовлені огірки і цибуля, заправити сіллю і цукром. При подачі в тарілку з борщем покласти варене яйце, подрібнену зелень петрушки або кропу, кілька шматочків копченої риби.


рецепти по кроках
6
6
7
8
Борщ з чорносливом Борщ із сушеними грибами Борщ Фокачча з картоплею і розмарином (focaccia con patate e rosmarino)
Ще рецепти розділу ...
Борщ з ревенем

У киплячу воду покласти шинкованную капусту і нарізану часточками картоплю. Проварити близько 15 хвилин, додати квасолю, дрібно нарізаний солодкий перець

Борщ запорізький

Відварити свинину. Віджату квашену капусту тушкувати до напівготовності, додаючи жир і бульйон. Нарізані соломкою коріння петрушки, моркви, пастернаку і

Борщ зі шпинатом і щавлем

Буряк нарізати соломкою, скропити оцтом, посолити, додати бульйон і тушкувати, поки вона не стане м'якою. Ріпчасту цибулю, моркву, петрушку очистити,

Борщ з редискою

Буряк, білокачанну капусту, ріпчасту цибулю, редиску нарізати соломкою, залити невеликою кількістю киплячої води і тушкувати 6 - 8 хвилин. Охолодити, додасть

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої