Замочити хліб у невеликій кількості теплої води. Дрібно нарізати цибулю. Потовкти разом часник і дрібно нарізані зелень петрушки і селери. Подрібни
|
Спинку минтая попередньо обробити на філе без кісток. Приготувати котлетну масу, сформувати з неї коржики товщиною 1 см, на середину кожної по
|
Тефтелі. Рибу нарізати кубиками, злегка посолити і загорнути у фольгу, покласти на 25 хвилин у морозилку. Рибу подрібнити за допомогою електроміксера до до
|
Філе щуки пропустити через м'ясорубку зі злегка обсмаженою цибулею. Додати у фарш яйце, сіль, мускатний горіх, перемішати. Сир натерти на тертці. Сформи
|