Котлети фаршировані з морського окуня

Для рецепту вам буде потрібно:

Щоб приготувати Котлети фаршировані з морського окуня необхідно:

Філе риби нарізати довгастими шматочками вагою по 100 г і злегка відбити. Приготувати фарш: частина рибної м'якоті відварити, охолодити і пропустити через м'ясорубку; цибулю дрібно нарізати і підсмажити; гриби та яйця відварити і порубати. Підготовлені продукти з'єднати і заправити сіллю, перцем, зеленню. Масу вимішати, викласти на філе. Вироби згорнути рулетиками, перев'язати ниткою, укласти в сотейник, змащений жиром, і стушкувати в бульйоні.

Подати на підігрітому блюді під соусом. Загарніровать відвареною картоплею і прикрасити зеленню.

рецепти по кроках

Рибні котлети

Замочити хліб у невеликій кількості теплої води. Дрібно нарізати цибулю. Потовкти разом часник і дрібно нарізані зелень петрушки і селери. Подрібни

читати рецепт

Биточки донські

Спинку минтая попередньо обробити на філе без кісток. Приготувати котлетну масу, сформувати з неї коржики товщиною 1 см, на середину кожної по

читати рецепт

Рибні тефтелі в гнізді з локшини

Тефтелі. Рибу нарізати кубиками, злегка посолити і загорнути у фольгу, покласти на 25 хвилин у морозилку. Рибу подрібнити за допомогою електроміксера до до

читати рецепт

Котлети з щуки з сиром

Філе щуки пропустити через м'ясорубку зі злегка обсмаженою цибулею. Додати у фарш яйце, сіль, мускатний горіх, перемішати. Сир натерти на тертці. Сформи

читати рецепт