Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Червоний морський окунь з картоплею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • червоний морський окунь (філе) - 600г
  • лимонний сік - 2 ст.л.
  • сіль - 1/2 ч.л.
  • картопля - 250г
  • сметана - 90г
  • яйце (жовток) - 1 шт.
  • петрушка або крес-салат - за смаком
  • сіль, перець - за смаком
  • яйце (білок) - 1 шт.
  • масло - 1 ч.л.

Щоб приготувати Червоний морський окунь з картоплею необхідно:

Філе вимити, обсушити і нарізати уздовж на смужки шириною в см 4-5, покапать лимонним соком, посолити.

Картопля зварити, очистити і розім'яти, розмішати зі сметаною, додати жовток і петрушку (крес), посолити, поперчити, акуратно додати круто збитий білок.

Шматочки філе обмазати картопляною масою, легко закатати рулетиком і покласти один поруч з іншим в вимасленную вогнетривкий посуд, закрити фольгою і запікати в розігрітій до 200С духовці хвилин 20.


рецепти по кроках
7
3
3
5
Риба під соусом песто (у горщиках) Форель, припущена в білому вині Короп, тушкований з виноградом і мигдалем Минтай з апельсинами
Ще рецепти розділу ...
Морський окунь з бананами

Візьміть два банани, очистіть їх від шкірки і швидко обсмажте на 2 стол. ложках рослинного масла на добре розігрітій сковороді до золотисто-коричне

Жерех в томатному соусі

Філе жереха нарізати порційними шматками, скласти в сотейник, залити томатним соусом, приготований з томатної пасти і інших перерахованих у рец

Риба печена з шпигом

Береться короп або будь-яка інша риба, відповідна для запікання, потрошити, миється - кожна господиня знає, що викинути, а що залишити. Надрізаємо рибу

Сом (або короп), тушкований в овочевому соусі

Спочатку очистити і нарізати кубиками моркву і селеру, згасити до м'якості в невеликій кількості підсоленої води. Нарізати кружечками і підсмажить

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої