Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Філе морського окуня, тушковане з шпигом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • морський окунь (філе) - 500г
  • свіжий, солоний або копчений шпиг - 150г
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • молоко - 2 склянки
  • борошно - 2 ст.л.
  • сіль, перець - за смаком
  • зелень - за смаком.

Щоб приготувати Філе морського окуня, тушковане з шпигом необхідно:

Шпиг нарізати кубиками і смажити на сковороді, до кінця смаження додати рубаний лук. Нарізане шматками філе покласти в посуд, зверху - підсмажений з цибулею шпиг разом з жиром зі сковороди і змішану з молоком підсолену муку. Тушкувати 15-20 хв. на плиті або в духовці. Перед подачею на стіл посипати кропом або інший ароматичної зеленню.

На гарнір подати відварну картоплю і салат зі свіжих або консервованих овочів.


рецепти по кроках
7
7
3
3
Риба під соусом песто (у горщиках) Тріска з яєчним соусом Короп, тушкований з виноградом і мигдалем Тушкована з овочами білуга
Ще рецепти розділу ...
Сардини в томатному соусі на рослинному маслі

Сардини випатрати, промити і підготувати звичайним для морських риб способом. Обсушені сардини (без голів) укласти спинками догори у вогнетривку форм

Фондю рибне

Приготувати соус: кокосову стружку обсмажити на сковороді без жиру до золотистого кольору. Стручок перцю чилі дрібно нарізати і обсмажити в рослинній м

Короп тушкований з грибами

Випатрати коропа, видалити нутрощі, відрізати голову і плавники, промити. Покласти на 15 хвилин у підсолений окріп, і потім відокремити шкіру і вийму

Минь, тушкований з грибами і огірками

З миня зняти шкіру (вона дуже жорстка), видалити нутрощі, вирізати печінку, звільнивши її від жовчі. М'якоть нарізати на порційні шматки, посипати з

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої