Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сіхмон


Для рецепту вам буде потрібно:

  • квасоля маш - 1.5 склянки
  • кукурудзяна мука - 1 склянка
  • катик - 1 л
  • топлене масло - 50г
  • червоний перець - 1/2 ч.л.

Щоб приготувати Сіхмон необхідно:

Приготування: Зварити маш в 1,5-1,25 л води на слабкому вогні. Коли зерна лопнуть і розваряться, всипати умач (локшину), приготовану таким чином: кукурудзяне борошно замісити на чверті склянки підсоленої води в круте тісто і пропустити його через м'ясорубку. Готовий суп посолити, заправити перцем і дати постояти 10-15 хв під кришкою, після чого змішати з катиком і топленим маслом.


рецепти по кроках
11
3
6
10
Димляма Димляма по-нашому Домлома Лагман
Ще рецепти розділу ...
М'ясний суп з ріпою (Шолгом шурпа)

Покласти в каструлю цілим шматком м'ясо, залити водою і поставити на слабкий вогонь. Очистити ріпу, нарізати поперек шматочками і залити водою. Очистити мо

Плов по-узбецьки (II)

[P] Рис перебрати і замочити на 1.5-2 години в підсоленій воді. (Варіант від користувача: Рис витримується 20 хв у підсоленій воді при температурі 60

Бадрок (халва зі смаженої кукурудзи і волоських горіхів)

Смажену кукурудзу і підсмажені ядра горіха пропустити через м'ясорубку, покласти у фарфорову чашку, злегка змащену маслом. розтопити в алюмінієвій ка

Печеня з айвою

М'якоть жирної баранини або яловичини нарізати невеликими шматочками, додати нарізану кільцями цибулю, сіль, перець, рубану зелень, все перемішати. Айв

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої