Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Мошубнрінч


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баранина - 500г
  • курдючное сало (топленого) - 40г
  • морква - 2-3 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1-2 шт.
  • квасоля маш - 120г
  • рис - 80г
  • томат-пюре - 50г
  • зелень, спеції - за смаком
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Мошубнрінч необхідно:

Баранину нарубати шматочками по 30-40 г, обсмажити в сильно розігрітому жирі до утворення рум'яної скоринки. Додати шінкованной ріпчаста цибуля, морква, нарізану дрібними кубиками, і продовжувати обсмажувати ще 5-7 хв. Після цього покласти томат-пюре або нарізані помідори і смажити ще 5-7 хв. Залити водою і варити на слабкому вогні. За годину до закінчення варіння вкласти перебраний або промитий маш, а за 30 хв - перебраний і промитий рис. За 10 хв до готовності суп заправити сіллю і перцем. Подавати, налив суп і посипавши його рубаною зеленню.


рецепти по кроках
3
10
11
6
Димляма по-нашому Лагман Димляма Домлома
Ще рецепти розділу ...
Буламік (каша з кукурудзяної муки)

Просіяти кукурудзяне борошно, розвести в молоці до однорідної маси, поставити на вогонь і варити, постійно помішуючи, до густоти сметани. В іншому посуді

Шурпа-маш

З баранини зварити бульйон. Покласти рис, довести до кипіння. Додати в нього маш, моркву і цибулю, нарізані кубиками, пасеровану томат. Перед вікон

Катирма-коржики

У теплій воді розчинити сіль, покласти в неї дрібно нарізану цибулю, товчені баранячі шкварки і, поступово додаючи борошно, замісити однорідне, без ко

Чалоп (холодний узбецький суп)

Кисле молоко розбавити водою, приправити сіллю і перцем. Огірки, редиску, зелену цибулю, кріп і петрушку дрібно нарізати і змішати з молоком. Перед під

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої