Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Шурпа-маш


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баранина - 450-500г
  • топлене масло - 25-30г
  • квасоля маш - 80г
  • рис - 100г
  • морква - 1-2 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • томат-пюре - 50-60г
  • спеції - за смаком.

Щоб приготувати Шурпа-маш необхідно:

З баранини зварити бульйон. Покласти рис, довести до кипіння. Додати в нього маш, моркву і цибулю, нарізані кубиками, пасеровану томат. Перед закінченням варіння заправити сіллю і перцем. Подавати в порційних мисках киплячим.


рецепти по кроках
10
6
11
3
Лагман Домлома Димляма Димляма по-нашому
Ще рецепти розділу ...
Лагман по-узбецьки

Борошно з'єднати з водою, додати сіль, замішати круте тісто і надати йому форму ковбаски. Змастивши поверхню тесту маслом, залишити його на 10 міну

Домляма

У чавунний або алюмінієвий казан або велику утятніцу укласти шарами порізані на шматочки 4х4 см м'ясо жиром вниз. Посолити, поперчити, посипати семен

Плов по-узбецьки (I)

Рис перебрати і замочити на 1.5-2 години в підсоленій воді. Баранину нарізати дрібними шматками. У товстостінній каструлі (казанку, гусятниці) розігріти

Сіхмон

Приготування: Зварити маш в 1,5-1,25 л води на слабкому вогні. Коли зерна лопнуть і розваряться, всипати умач (локшину), приготовану таким чином:

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої