Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Мелене куряче м'ясо з перцем чилі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • клейкий рис - 2 cт.л.
  • устричний соус - 1 cт.л.
  • рослинна олія - 2 cт.л.
  • рибний соус - 1 ст.л.
  • часник (роздавлений) - 2 зубчики
  • чорної ферментована китайська квасоля - 1 ч.л. китайська квасоля -

    стручки китайської квасолі досягають довжини до 50 см. Існує два різновиди зеленої китайської ... "

  • червоні або зелені стручки перцю чилі - 6 шт. чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
  • соєвий соус - 2 cт.л.
  • молода цибуля - для прикраси
  • курка (мелене м'ясо) - 350г.

Щоб приготувати Мелене куряче м'ясо з перцем чилі необхідно:

Насипати рис в сковороду "вок" або глибоку сковороду для смаження і обсмажити протягом 5-10 хвилин, поки зерна з усіх боків не стануть золотисто-коричневими. Під час обсмажування струшувати сковороду.

Обсмажений рис пересипати в ступку і розтовкти його товкачем майже в порошок.

У сковороді "вок" розігріти олію і обсмажувати до м'якості часник і перець чилі протягом 2-3 хв.

Додати мелене куряче м'ясо і смажити при помішуванні.

Як тільки м'ясо втратить рожевий колір, підмішати устричний і рибний соус, чорну квасолю і соєвий соус.

Додати потовчений рис і смажити 2-3 хвилини, постійно помішуючи. Готову страву прикрасити молодим цибулею.


рецепти по кроках
6
6
4
4
Гострий рис з рибою Курка з ананасом в кокосовому молоці Курка з ананасами Курка по-тайськи
Ще рецепти розділу ...
Холодний суп з коріандром по-тайськи

Нагріти масло в каструлі на середньому вогні. Додати цибулю, цибулю-порей і часник, накрити і готувати 4-5 хв, поки цибуля не стане м'яким, помішуючи. Додати

Жовте каррі з курки

Нарізати куряче м'ясо кубиками. У сковороді "вок" розігріти олію й обсмажити часник і цибулю до прозорості. Підмішати пасту каррі і обсмажувати ще 1 ми

Тайські солодкі фрикадельки

Помістіть боби в каструлю середнього розміру, долийте водою так, щоб над бобами був шар води 4 см. Доведіть до кипіння, потім варіть на слабкому вогні

Тайський салат з манго та арахісом

Яблуко і манго очистити, видалити кісточки і нарізати невеликими кубиками. Половину арахісу подрібнити в крихту. Приготувати заправку, змішавши сік лайма

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої