Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Овочі по-індонезійськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • морква - 3 шт.
  • кабачки (малі) - 2 шт.
  • капуста (маленький качан) - 1 шт.
  • зелена квасоля (стручки) - 250г
  • креветочная паста - 2 ч.л.
  • сіль - 1 ст.л.
  • цукор - 1 ст.л.
  • гострий перець (стручок) - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста (червоний) - 1 шт.
  • паста каррі - 1/2 ч.л.
  • кокосовий молоко - 1/4 л.

Щоб приготувати Овочі по-індонезійськи необхідно:

Очищену моркву і вимитий кабачок нарізати спочатку кружечками, потім влучними шматочками. Качан капусти вимити під струменем холодної води. Видаливши зовнішні грубі листя, капусту дрібно нарізати. Стручкову квасолю вимити, видалити бічні жилки, крупно нарізати.

Всі овочі покласти в керамічний каструлю. Стручок гострого червоного перцю нарізати вузькими кільцями, очищену цибулю кубиками, все покласти з прянощами на овочі. Влити кокосове молоко, щоб воно покривало овочі. Перемішати, закриту каструлю поставити в холодну духовку. Овочі тушкувати в духовці при 200С близько 60 хвилин.


рецепти по кроках
5
5
5
7
Варення з кавунових кірок Пряна запечена гарбуз Черемхова настоянка Тірамісу з кавовим лікером
Ще рецепти розділу ...
Індонезійська суп з баміей

Капусту, цибулю-шалот, гострий перець, бамию і м'ясо нарізати, покласти в каструлю, залити водою і варити до готовності. Варені овочі вийняти, протерти чер

Каша Манадо (Bubur Manado - Tinotuan)

Відокремити кукурудзяні зерна від качанів і варити разом з рисом в підсоленій воді. Квасоля порізати і додати до рису і кукурудзі. Після того, як рис бу

Сатей Паданг

Злегка обсмажити цибулю і часник в маслі у великій каструлі. Скласти туди крупно порізане м'ясо і приправи, добре перемішати і тушкувати протягом 1-1.5 ча

Бабота

М'ясо пропустити через м'ясорубку, змішати з розм'якшеною булкою, яйцем, тертим цибулею і часником, подрібненим мигдалем і вершками. Все добре перемешат

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої