Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Малайзійський салат


Для рецепту вам буде потрібно:

  • білокачанна капуста (нашаткована) - 250г
  • зеленої стручкова квасоля - 130г
  • цвітна капуста - 1/2 шт.
  • пагони квасолі - 130г
  • огірок - 1/2 шт.
  • листя коріандру - за смаком коріандр -

    використовують молоду зелень або насіння. Зелень з сильним специфічним ароматом (той, який некіт ... "

для арахісового соусу:
  • кокос (подрібнена м'якоть) - 1 ст.л.
  • вода (кип'ячена) - 0.6 склянки
  • арахісове масло - 3 ст.л. арахісове масло - Розрізняють арахісове масло і арахісову пасту. У країнах Азії поширене нерафінована арахіс ... "
  • соєвий соус - 2 ст.л.
  • сік - 1/2 лимона
  • чиллі (мелений) - за смаком.

Щоб приготувати Малайзійський салат необхідно:

Квасоля нарізати на шматочки довжиною 2.5 см, цвітну капусту розділити на окремі суцвіття Покладіть в миску м'якоть кокоса, залийте окропом, залиште на 15 хвилин.

Закип'ятіть велику каструлю води, покладіть капусту, квасолю і цвітну капусту. Варіть на слабкому вогні 2-3 хвилини. Злийте воду, викладіть овочі на блюдо або на 4 окремі тарілки. Покладіть зверху стручки квасолі. Почистіть огірок, тонко наріжте його і прикрасьте скибочками блюдо.

Для соусу. Процідіть кокосове молоко, видаліть м'якоть, додайте інші інгредієнти для соусу, добре перемішайте.

Покладіть овочі в центр блюда і приправте соусом. Прикрасьте салат листям коріандру.


рецепти по кроках
5
5
4
7
Диявольське каррі по-малазійських Марокканські тефтелі з зеленими оливками Перепілки а-ля «тапака» з легким салатом Сендвіч «Хот Браун»
Ще рецепти розділу ...
Мариновані овочі (Acar)

Цукор і кунжут залити водою, додати оцет і довести до кипіння. Додати лимонне сорго, галангал, куркуму, чилі і тушкувати протягом п'яти хвилин. Доба

Салат овочевий з арахісовим соусом (Gado Gado)

Картопля очистити і порізати. Залити квасолю окропом на деякий час, після чого порізати на шматочки довжиною близько сантиметра. Капусту порізати ку

М'ясо, тушковане в кокосовому молоці (Rendang)

Перетерти дрібно нарізаний лук, часник, сіль, куркуму і чилі до отримання однорідної пасти. Обсмажити суміш в олії, додати порізане кубиками м'ясо

Фестивальний жовтий рис (Nasi Kunyit)

Рис кілька разів промити, залити водою, додати мелений турмерік і залишити на 3:00. Злити воду, відкинути рис на друшляк, після чого помістити рис

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої