Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Капуста зі спеціями


Для рецепту вам буде потрібно:

  • чорний перець (горошок) - 14 шт. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • кокосові вершки - 2 ст.л.
  • цибулю-шалот (дрібно нарізаний) - 2 шт. цибулю-шалот - Лук-шалот більше цінується за ніжну негострий зелень.

    Цибулини шалот дрібніше, ніж у більшості дру ... "

  • пісна свинина (дрібні шматочки) - 120г
  • біла капуста (тонко шінкованная) - 450г
  • кокосове молоко - 1.25 склянки
  • рибний соус - 1 ст.л.
  • червоний перець чилі - 1 шт.

Щоб приготувати Капуста зі спеціями необхідно:

Нагрійте горошини перцю в сковороді "вок" до зміни запаху. Розмішайте в сковороді кокосові вершки, прогрійте ще 2-3 хвилини, потім додайте шалот і розмішайте. Смажте, помішуючи, ще 2-3 хвилини, потім додайте свинину і капусту і перемішайте. Смажте, періодично помішуючи, 3 хвилини, потім додайте кокосове молоко і доведіть до кипіння. Накрийте кришкою і тушкуйте на повільному вогні 5 хвилин.

Відкрийте сковороду і тримайте на вогні ще приблизно 10 хвилин, щоб капуста розм'якшилася, але залишилася трохи пружною. Додайте рибний соус, перемішайте. Подавайте, посипавши мелкорезанним чиллі.


рецепти по кроках
6
5
6
7
Курка з ананасом в кокосовому молоці Курка з ананасом в кисло-солодкому соусі Суп Tom Kha Gai (Том Кха) М'ясо з гострим соусом з ананаса
Ще рецепти розділу ...
Червоне каррі з курки

Куряче філе нарізати шматочками. У сковороді "вок" або глибокій сковороді для смаження розігріти олію й обсмажити м'ясо і цибулю (нарізати кубиками) в течени

Яловичина по-тайськи

Доведіть яловичину майже до готовності і поріжте на маленькі тонкі шматочки. Змішайте рубаний часник, нарізані листя сілантро, цукор, соєвий і гр

Суп з куркою і кокосом

Нагрійте кокосове молоко в сотейнику, трохи не доводячи його до кипіння, додайте курятину і лимонну траву (розчавлену і нарізати великими шматками

Тайський салат з локшини

Зваріть локшину, як вказано на упаковці. Відкиньте, дайте стекти воді. Збережіть 125 г води з-під локшини. Перекладіть локшину в миску з водою, що залишилася. Р

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої