Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Креветки під кокосовим соусом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • перець чилі - 2 шт.
  • цибуля ріпчаста (червоний) - 1 шт.
  • лимонний сорго (втеча) - 1 шт.
  • галангал (корінь) - 2.5 см галангал - Існує в двох різновидах, великої та дрібної. Крупна краще, крім того, саме її ... "
  • куркума (мелена) - 1 ч.л. куркума -

    багаторічна трав'яниста рослина сімейства імбирних. Додають в багато страви індійської кухні дл ... "

  • кокосове молоко - 1 склянка
  • королівські креветки - 14-16 шт.
  • тайський базилік (листя) - 8 шт. базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
  • сік лайма - 2 ч.л. лайм - Є кілька відокремленої вузькою групою цитрусових, близько пов'язаною з лимонами. Плоди лайма -... "
  • рибний соус - 1 ч.л.
  • зелена цибуля - 1 шт.

Щоб приготувати Креветки під кокосовим соусом необхідно:

Перець чилі очистити від насіння і дрібно нарубати. Цибулин, галангал і лимонну траву дрібно нашаткувати. Креветки очистити від панцирів і жилок. Зелену цибулю нарізати коллечкамі.

У невеликому змішувачі змішайте чилі, цибуля, лимонну траву і галангал в однорідну масу. Перекладіть її в вок і розігрівайте, помішуючи, 2-3 хвилини. Додайте куркуму і 125 мл (0,5 склянки) води, розмішайте, доведіть до кипіння і тушкуйте на повільному вогні 3-4 хвилини, поки більша частина води не випарується.

Додайте кокосове молоко і креветки, розмішайте і тушкуйте на повільному вогні, періодично помішуючи, близько 4 хвилин, поки креветки не стануть пружними і не порозовеют. Покладіть листя базиліка, додайте сік лайма і рибний соус. Розкидайте по поверхні страви смужки лука.


рецепти по кроках
8
5
8
5
Креветки у вершковому соусі з горгонзола Креветки в вершково-коньячному соусі Креветки в сирному соусі Тигрові креветки на шпажках
Ще рецепти розділу ...
Фунчоза з мідіями і креветками в мультиварки

Відварити креветки і очистити. Заморожені мідії покласти в мультиварку, включити на режим випічка на 40 хвилин. Через 10 хвилин додати до мідій мелк

Креветки з фетою і орегано

Креветки посолити і поперчити. На сковороді обсмажити в 2 ст.л. масла креветки до рожевого кольору, 2-3 хвилини. Викласти в креманки або кокотниці. Розігрійте

Рис з овочами і креветками (тендон)

Відварити рис. Змішати бульйон, цукор, сію і вино в невеликій глибокій сковороді і варити, помішуючи, 2-3 хвилини. Обсмажити креветки й овочі. Розкласти р

Запіканка з куркою, креветками і грибами

[P] Креветки очистити, мідії обсмажити з 1 цибулиною, гриби обсмажити з цибулею, курячий стегенце відварити, порізати, сир натерти. [P] З'єднуємо всі компонує

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої