Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Млинці з кокосом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • рисове борошно - 120г
  • цукор (нерафінований) - 1/3 склянки
  • сіль - щіпка
  • кокос (сухий порошковий) - 2.5 склянки
  • яйце (збите) - 2 шт.
  • кокосове молоко - 2.5 склянки
  • рослинне масло - для смаження
  • мандарин (часточки) - для сервіровки.

Щоб приготувати Млинці з кокосом необхідно:

Змішайте в мисці рисову муку, цукор, сіль і кокос. Зробіть поглиблення в центрі, додайте яйце, потім поступово перемішайте з борошном, одночасно підливаючи кокосове молоко, до однорідного рідкого тіста. За бажанням, розлийте тісто за трьома окремими мисках. В одній мисці розмішайте зелений харчовий барвник, щоб надати тесту блідо-зелений колір; окрасьте іншу порцію в рожевий колір, а третю залиште неокрашенной. Розігрійте 15-сантиметрову сковороду для млинців на середньому вогні, змастіть маслом, видаліть його надлишок. Добре розмішайте тісто, потім вилийте 2-3 ложки в сковороду.

Поверніть сковорідку, щоб тісто покрило дно, потім обсмажте на середньому вогні близько 4 хвилин, щоб низ млинчика покорічневел, а верх застиг. Обережно переверніть і обсмажте з іншого боку. Перекладіть в підігріте блюдо і тримайте в теплі, поки смажите млинці. Подавайте млинці згорнутими в трубочки; якщо хочете, сервіруйте часточками мандарина.


рецепти по кроках
7
4
4
4
М'ясо з гострим соусом з ананаса Курка в кокосовому молоці Курка з ананасами Тайський суп Том Ям Ганг
Ще рецепти розділу ...
Тайський салат з качки зі смаженими ананасами

Для приготування соусу дрібно нарізати імбир і ріпчасту цибулю. З'єднати цибулю, імбир, гірчицю, шматочок перцю чилі, соєвий соус, сік лайма і дрібку сах

Тайський салат з манго та арахісом

Яблуко і манго очистити, видалити кісточки і нарізати невеликими кубиками. Половину арахісу подрібнити в крихту. Приготувати заправку, змішавши сік лайма

Мелене куряче м'ясо з перцем чилі

Насипати рис в сковороду "вок" або глибоку сковороду для смаження і обсмажити протягом 5-10 хвилин, поки зерна з усіх боків не стануть золотисто-коричне

Суп з куркою і кокосом

Нагрійте кокосове молоко в сотейнику, трохи не доводячи його до кипіння, додайте курятину і лимонну траву (розчавлену і нарізати великими шматками

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої