Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Манго з клейким рисом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • клейкий рис - 1.25 склянки
  • кокосове молоко - 1 склянка
  • сіль - щіпка
  • цукор (за смаком) - 2-4 ст.л.
  • манго (великі) - 2 шт.
  • кокосові вершки - 3 ст.л.
  • листя м'яти - для сервіровки.

Щоб приготувати Манго з клейким рисом необхідно:

Клейкий рис замочити на ніч у холодній воді. Злийте воду з рису і добре його промийте. Перекладіть в пароварку, викладену подвійний муслінову серветкою. Варіть на пару 30 хвилин. Зніміть з вогню. Розмішайте в мисці кокосове молоко, сіль і цукор за смаком, до повного розчинення цукру. Покладіть туди теплий рис, перемішайте. Відкладіть на 30 хвилин.

Наріжте манго тонкими скибочками по горизонталі, через м'якоть до кісточці. Кісточки викиньте. Перекладіть рис гіркою на середину тарілок і обкласти скибочками манго. Полийте рис кокосовими вершками. Прикрасьте листям м'яти.


рецепти по кроках
5
4
6
4
Курка з ананасом в кисло-солодкому соусі Курка по-тайськи Курка з ананасом в кокосовому молоці Курка з ананасами
Ще рецепти розділу ...
Креветки під кокосовим соусом

Перець чилі очистити від насіння і дрібно нарубати. Цибулин, галангал і лимонну траву дрібно нашаткувати. Креветки очистити від панцирів і жилок. Зелений

Жовте каррі з курки

Нарізати куряче м'ясо кубиками. У сковороді "вок" розігріти олію й обсмажити часник і цибулю до прозорості. Підмішати пасту каррі і обсмажувати ще 1 ми

Млинці з кокосом

Змішайте в мисці рисову муку, цукор, сіль і кокос. Зробіть поглиблення в центрі, додайте яйце, потім поступово перемішайте з борошном, одночасно по

Суп зі свинини

Нарізану невеликими шматочками свинину відварюють у підсоленій воді. Потім додають оливкове масло і тушкують м'ясо, поки рідина не випарується. Птд

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої