Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Риба в бананових листах, cваренная на пару


Для рецепту вам буде потрібно:

  • риба (філе) - 450г
  • листя банана
  • папір для випічки або фольга
  • морква - 2 шт.
  • цукіні - 2 шт.
  • кокосове молоко (густе) - 150 мл
  • червоний перець - 1 шт.
  • стручкова квасоля - 115г
  • червона паста каррі - 1-2 cт.л.
  • листочки лайма - 2 шт. лайм - Є кілька відокремленої вузькою групою цитрусових, близько пов'язаною з лимонами. Плоди лайма -... "
  • рибний соус - 1 cт.л.

Щоб приготувати Риба в бананових листах, cваренная на пару необхідно:

Філе нарізати шматочками по 1,5 см. Моркву і цукіні очищені і нарізані соломкою. Червоний перець очистити від насіння і нарізати смужками. Квасоля нарізати на шматочки довжиною 7.5 см.

У вогнетривку миску, яка за розміром увійде в бамбукову корзинку для варіння на пару покласти бананове листя, фольгу або папір для випічки.

Протягом 2 хвилин бланшувати в окропі морква, перець і стручкову квасолю. Через півтори хвилини бланшування додати цукіні (на 30 секунд). Злити з овочів воду і викласти їх на листя банана. На овочі покласти шматочки рибного філе.

Решта складових змішати і залити рибу отриманим соусом. Накрити кришкою і варити на пару над великою каструлею або в сковороді "вок" 15-20 хвилин, поки риба не почне розпадатися.


рецепти по кроках
6
4
7
3
Курка з ананасом в кокосовому молоці Курка з ананасами М'ясо з гострим соусом з ананаса Курячий кукурудзяний суп
Ще рецепти розділу ...
Тайська імбирна заправка

Дрібно нарізати цибулю і зубчиком часнику, розім'яти в ступці з 2-3 пучками солі і перекласти в блендер. Додати рисовий оцет, імбир, соєвий соус і сл

Суп зі свинини

Нарізану невеликими шматочками свинину відварюють у підсоленій воді. Потім додають оливкове масло і тушкують м'ясо, поки рідина не випарується. Птд

Риба в бананових листах, cваренная на пару

Філе нарізати шматочками по 1,5 см. Моркву і цукіні очищені і нарізані соломкою. Червоний перець очистити від насіння і нарізати смужками. Квасоля нар

Легкий тайський салат з яловичиною

Яловичину розрізати навпіл на 2 шматки і змастити 1 ч.л. соусу чілі з часником. Залишити м'ясо при кімнатній температурі на 20-30 хвилин. Рис обсмажити на

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої