Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Вершкове морозиво з манго


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кокосове молоко (густе) - 1.5 мл
  • яйце (жовток) - 3 шт.
  • цукор - 4 cт.л.
  • густі вершки (для збивання) - 300г
  • манго (без кісточки, очищені) - 2 шт.
  • мигдаль (смажені половинки) - для прикраси.

Щоб приготувати Вершкове морозиво з манго необхідно:

Розігріти в каструльці кокосове молоко, але не кип'ятити. Збити в мисці жовтки з цукром, додати кілька столових ложок теплого кокосового молока і добре розмішати. Влити решту кокосове молоко. Жовтки з цукром і кокосовим молоком нагрівати на слабкому вогні на водяній бані. Розмішувати, поки суміш не загусне. Як тільки вийде густа маса, відразу зняти з плити і остудити суміш. Збити вершки і додати до охолодженого крему.

Частина манго нарізати маленькими кубиками, решту подрібнити в міксері або протерти крізь сито. Подрібнену м'якоть манго змішати з нарізаною кубиками і все підмішати в остиглий крем. Влити крем в невисоку посуд і поставити в морозильник.

Коли крем застигне, вийняти його з морозилки і за допомогою міксера перетворити в однорідну масу. Знову злегка заморозити і ще раз пропустити через міксер. Потім покласти в спеціальну мороженицу з кришкою і добре заморозити.

Вийняти морозиво з морозилки за 20-30 хвилин до подачі на стіл і поставити в холодильник. Розкласти в порційний посуд і посипати смаженим мигдалем.


рецепти по кроках
3
6
7
8
Морозиво з червоної смородини Полуничне морозиво Йогуртове морозиво з манго Літній пиріг
Ще рецепти розділу ...
Тропічне морозиво

Змастити маслом два контейнери розміром 8х26 см і прокласти пергаментом основу і стінки, так, щоб папір був вище стінок контейнерів на 2 см. Сли

Пломбір з вареними грушами і горіховим печивом

Відібрати соковиті стиглі груші, очистити їх від шкірки, розрізати уздовж навпіл і видалити серцевину. Відварити груші в цукровому сиропі (на 1 склянку води

Морозиво з дині

Розріжте диню на кілька частин, видаліть насіння, вийміть ложкою м'якоть. Зробіть з м'якоті пюре, змішайте його з цукром і лимонним соком. Додайте і

Йогуртове морозиво з хурмою

Фурму розрізати на шматочки, видалити шкірку і кісточки, подрібнити у блендері разом з лимонним соком, цукром і кукурудзяним сиропом. У невеликому сотейн

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої