Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Качина грудка з брусницею, грейпфрутом і апельсином


Для рецепту вам буде потрібно:

  • качині грудки (без кісток) - 2 шт.
  • коньяк - 4 ст.л. коньяк - Міцний алкогольний напій янтарно-золотистого кольору, що володіє складним ароматом з відтінками ваніль ... "
  • апельсин - 2 шт.
  • грейпфрут - 1 шт.
  • брусниця - 300г брусниця - Вічнозелений чагарник з повзучим кореневищем і прямостоячими гіллястими стеблами з сімейства вірі ... "
  • мед - 4 ст.л.
  • масло вершкове - 40г
  • сіль, перець мелений чорний - за смаком

Щоб приготувати Качина грудка з брусницею, грейпфрутом і апельсином необхідно:

Посмажте качині грудки на сковороді, виклавши їх шкіркою вниз. Злийте жир. Додайте коньяк, підпаліть і тут же загасили полум'я.

Грейпфрут і апельсин очистіть від шкірки, розділіть на часточки. Вичавіть сік з брусниці, змішайте з медом і вилийте на сковороду. Викладіть на сковороду апельсини і грейпфрут. Прогрійте філе і гарнір на сильному вогні 2-3 хвилини, довівши до кипіння. Додайте масло, заправте сіллю і перцем.


рецепти по кроках
4
4
6
5
Мексиканський салат Салат з серця з зернами граната Салат з серця з сиром Салат з шинки з сиром, грибами і помідорами
Ще рецепти розділу ...
Салат з редьки з окостом

Редьку натерти на тертці для корейської моркви. Окіст нарізати дрібною соломкою. Змішати редьку з м'ясом, додати часник, продавлений через прес. За

Салат з омлету з кінзою

Дуже легкий дуже смачний і недорогий салатик. Підходить як для повсякденного вживання, так і для святкових столів. З яєць і молока зробити ом

Яєчний салат з грудинкою

Зварити яйця, охолодити і нарізати часточками. Грудинку і оселедець нарізати соломкою. Змішати і заправити майонезом. Прикрасити листочками петрушки. Поставити

Салат з вимені з картоплею і зеленню

М'ясо і картоплю нарізати кубиками, зелень подрібнити. Все змішати і залити заправкою. Прикрасити страву горошком і шматочками лимона.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої