Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Паста з цукатами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сир - 400г
  • масло вершкове - 50-60г
  • сметана (густа) - 1/2 склянки
  • яйце (жовтки) - 5 шт.
  • цукор - 1/2 склянки
  • цукати (улюблені) - 1/4 склянки
  • ванілін або ванільний цукор - за смаком

Щоб приготувати Паста з цукатами необхідно:

Сир ретельно розтерти, додати масло і знову добре розтерти. Потім ввести сметану і продовжувати змішувати. Жовтки змішати з цукром, розтерти до білого, з'єднати з сирною масою і ще раз розтерти. Потім масу поставити на слабкий вогонь і підігрівати протягом однієї години, постійно помішуючи. Зняти з вогню, як тільки закипить, поставити на лід, продовжуючи розмішувати, поки маса не охолоне. Додати до пасти інші продукти, розмішати і помістити під прес на 2 доби.


рецепти по кроках
7
4
3
3
Фісташкова паска Домашній йогурт Сирок з сільського молока Домашній сир
Ще рецепти розділу ...
Сирний крем вершково-жовтковий

Свіжий некислий сир протерти крізь сито, додати розтерті з цукровою пудрою і розм'якшеним маслом жовтки, ванільний цукор. Ретельно вимішати м

Паста з цукатами

Сир ретельно розтерти, додати масло і знову добре розтерти. Потім ввести сметану і продовжувати змішувати. Жовтки змішати з цукром, розтерти

Крем сирковий з горіхами і апельсинами

Апельсини очистіть і виріжте між мембран часточки. Сир змішайте з молоком і меленими горіхами до отримання однорідної маси. При подачі покладіть

Сир яблучно-малиновий

Сир, змішаний з дрібно нарізаним яблуком, ягодами і рубаними листям малини, викласти на блюдо і подати, прикрасивши шматочками яблука, листям малі

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої