Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Свинина з грейпфрутом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • свинина (вирізка) - 500г
  • рослинна олія - 2 ст.л.
  • часник - 2 зубчики
  • перець чилі (маленький) - 1 шт. чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
  • сік лайма (або лимона) - 5 ст.л. лайм - Є кілька відокремленої вузькою групою цитрусових, близько пов'язаною з лимонами. Плоди лайма -... "
  • вода - 2 ст.л.
  • соєвий соус - 2 ст.л.
  • мед - 2 ст.л.
  • грейпфрут (або помело) - 1 кг
  • м'ята свіжа - 2 ст.л. м'ята - Рід багаторічних трав сімейства губоцвітих. Існує близько 20-25 видів. Всі види сильно Ароматичность ... "
  • зелений салат - за смаком
  • смажений арахіс - 2 ст.л.
для прикраси:
  • гілочки м'яти

Щоб приготувати Свинина з грейпфрутом необхідно:

У великій сковороді (краще в вок) розігрійте олію. Свинячу вирізку поріжте на відбивні і обсмажте з обох боків до золотистої скоринки. Викладіть м'ясо на тарілку. Зменшіть вогонь.

Розріжте перчик чилі, видаліть з перчика насіння і тонко наріжте. Додайте в сковороду з маслом, в якому смажилося м'ясо, дрібно нарізаний часник і перець. Обсмажуйте, помішуючи, 1 хвилину. Зніміть з вогню, додайте сік лайма чи лимона, воду, соєвий соус і мед.

Очистіть грейпфрути від шкірки і білих плівок і розділіть на скибочки. Кожен з них розріжте на половинки. Поріжте свинину на тонкі скибочки і викладіть на сковороду разом з грейпфрутами і нарізаною зеленню м'яти. Можна додати нарізану м'якоть ківі. Перемішайте. На блюдо красиво розкладіть листя салату, викладіть зверху свинину. Посипте рубаним арахісом і прикрасьте гілочками м'яти.


рецепти по кроках
4
4
6
5
Курка з ананасами Курка в кокосовому молоці з манго Суп Tom Kha Gai (Том Кха) Курка з ананасом в кисло-солодкому соусі
Ще рецепти розділу ...
Капуста зі спеціями

Нагрійте горошини перцю в сковороді "вок" до зміни запаху. Розмішайте в сковороді кокосові вершки, прогрійте ще 2-3 хвилини, потім додайте шалот

Свинина з грейпфрутом

У великій сковороді (краще в вок) розігрійте олію. Свинячу вирізку поріжте на відбивні і обсмажте з обох боків до золотистої скоринки.

Червоне каррі з курки

Куряче філе нарізати шматочками. У сковороді "вок" або глибокій сковороді для смаження розігріти олію й обсмажити м'ясо і цибулю (нарізати кубиками) в течени

Тайський суп з морепродуктами і ананасом

Влити в каструлю воду і довести до кипіння. Поки вода закипає, нарізати тонкими кільцями моркву, селеру і цибулю-порей. Викласти овочі в розігріту

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої