Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Салатний маринад із часником


Для рецепту вам буде потрібно:

  • часник - 4 зубчики
  • яйце (жовток) - 1 шт.
  • рослинна олія - 1 стакан
  • чорний перець (мелений) - щіпка чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • цукор - щіпка
  • лимонний сік - 1-2 ч.л.

Щоб приготувати Салатний маринад із часником необхідно:

Чотири зубчики часнику розтерти, додати до жовтка і збити разом з ним при додаванні рослинного масла, - спочатку по краплі, а потім маленькою цівкою (1 склянка). Продовжувати збивати після додавання солі, лимонного соку (1-2 ч. Ложки), щіпки молодого чорного перцю і дрібки цукру до отримання консистенції рідкого майонезу (якщо суміш надто густа, слід розбавити її 1-2 ч. Ложками води або овочевого відвару). Маринад використовувати з вареними коренеплодами, попередньо відцідженими і нарізаними кубиками.


рецепти по кроках
5
7
5
12
Соус «Малиновий Вінегрет» (малинова заправка) Китайський швидкий суп з фунчозой Гусь з яблуками Плов з обсмаженого орзо
Ще рецепти розділу ...
Сметанна заправка з лимоном

Жовток протерти через сито, додати за смаком сіль, влити рослинне масло і ретельно розмішати. Додати лимонний сік і сметану, перемішати і при

Заправка з фетою, йогуртом і м'ятою

Збити сир фета або бринзи в кухонному комбайні з грецьким йогуртом і розчавленим зубчиком часнику. Додати дрібно порізані листя м'яти і оливкове

Масляна заправка з соєвим соусом

Соєвий соус влити в кунжутну олію, добре перемішати, додати сік лайма і арахісове масло. Заправка підходить для овочевих салатів.

Заправка жирова з кульбабою часниково-гірчична

Промитий, пропущений через м'ясорубку разом з часником кульбаба ретельно змішати з вершковим маслом і гірчицею. Використовувати як приправку до супів

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої