Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Часниковий суп (Sopa de ajo)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • оливкова олія - 100г
  • хліб (нарізаний на кубики) - 200г
  • мелений червоний перець - 1 ч.л.
  • оцет - 1 ст.л.
  • вода - 1 л
  • часник (дрібно нарізаний) - 20г
  • яйце - 6 шт.
  • сіль.

Щоб приготувати Часниковий суп (Sopa de ajo) необхідно:

У каструлю налити масло, кинути в нього дрібно нарізані хлібні кубики і часник, прожарити до золотистого кольору. Потім додаємо сіль, оцет, перець, воду, доводимо до кипіння і варимо 10 хвилин. Після цього розбиваємо яйця в бульйон, постійно його помішуючи. Після цього бульйон можна знімати з вогню і подавати на стіл.


рецепти по кроках
6
5
9
6
Чуррос (Churros) Дорада, запечена з лимоном Альмойшавена (Almoixavena) Смажене молоко (leche frita)
Ще рецепти розділу ...
Тріска по-астурийски

Цибулю дрібно рубають, обсмажують в половині вказаної кількості масла, додають борошно і смажать разом з цибулею. Потім обережно вливають воду і соус, хороший

Картопляна тортилья

[P] Обсмажити в маслі на повільному вогні картоплю (порізану тонкими скибочками) і цибулину - хвилин 30, щоб картопля стала м'якою, а цибулини не приобр

Чапфайня

Взяти печінка, нарізати кубиками і відварити її в невеликій кількості злегка підсоленої вод. У воду треба додати білого вина, трохи перцю горошком

Тушковані сосиски з нутом і овочами (Escudella)

Цибулю дрібно порізати. Томати ошпарити, зняти шкірку, дрібно порізати. Обсмажити цибулю на жирі, додати томати і тушкувати разом. Додати шматочки сосисок. Н

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої