Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Морквяний суп з часником


Для рецепту вам буде потрібно:

  • оливкова олія - 2 ст.л.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • морква - 600г
  • коріандр - 1 ч.л. коріандр -

    використовують молоду зелень або насіння. Зелень з сильним специфічним ароматом (той, який некіт ... "

  • кмину - за смаком
  • курячий або овочевий бульйон - 900 мл
  • часник (подрібніть) - 2 зубчики
  • чорний хліб (скибочки) - 3 шт.
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Морквяний суп з часником необхідно:

Нагрійте масло у великій каструлі, помістіть туди цибулю, моркву і обсмажуйте протягом 5 хвилин або поки овочі не стануть м'якими, потім додайте коріандр і кмин і тушкуйте ще протягом 2-3 хвилин. Нагрійте масло в невеликій сковороді і обсмажте в ньому часник, сюди ж всипте хлібні кубики і обсмажуйте їх, поки вони не стануть золотистими. Потім збийте міксером вміст каструлі, посоліть, поперчіть. Розлийте суп по тарілках і додайте в нього хлібні кубики.


рецепти по кроках
6
4
6
5
Ганаш Курка, запечена з імбиром Лимончики Курча тапак
Ще рецепти розділу ...
Морквяний суп з кабачками і рисом

[P] Морква очистити, добре вимити і натерти на тертці. Кабачки очистити і нарізати поздовжніми тонкими скибочками. Залити овочі 1 л гарячої води і пос

Морквяний суп з кольрабі

[P] Дрібно нарізану цибулю підрум'янити на жирі або на вершковому маслі, додати терту моркву і кольрабі, посолити і тушкувати до готовності. Посипати муко

Морквяний суп з коріандром

[P] Розтопити масло у великій каструлі на повільному вогні і додати цибулю, моркву і картоплю. Обсмажити на повільному вогні протягом 10 хв, помішуючи вр

Суп-пюре з моркви (I)

[P] Очищену і промиту моркву нарізати тонкими скибочками, покласти в каструлю, влити 1/4 склянки води, додати 1 ст. ложку масла, чайну ложку солі

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої