Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп з часником по-французьки


Для рецепту вам буде потрібно:

  • часник - 10 зубчиків
  • картопля - 400г
  • вершкове масло - 2.5 см.л.
  • яйце - 2 шт.
  • вода - 1.5 л
  • булочки - 2 шт.
  • перець, сіль - за смаком.

Щоб приготувати Суп з часником по-французьки необхідно:

Часник очистити, нарізати тонкою соломкою і прогріти з вершковим маслом 2 хвилини на повній потужності, залити водою, в якій варився очищену картоплю, покласти протертий через сито картоплю, сіль, перець. Яйця розбити і відокремити білки від жовтків. Білки добре збити і опускати по ложечці в суп, потім вилити жовтки, розведені в частині остиглого супу. Булочки нарізати соломкою і обсмажити на вершковому маслі з двох сторін протягом 3 хвилин. Викласти грінки в тарілки і залити супом.


рецепти по кроках
4
4
8
4
Печені каштани Пиріг із заварним кремом Бриоши Печиво Сабле
Ще рецепти розділу ...
Мідії в клярі

Вийміть м'ясо мідій із стулок. У молоко введіть яєчний жовток, цукор, сіль і борошно, перемішайте. Яєчний білок збийте і введіть в тісто (кляр). М'ясо м

Флан молочний

Розкачати тісто бризі, викласти їм змащену і посипану борошном форму, наколоти в декількох місцях виделкою. Приготувати начинку: збити яйця, цукор і

Хліб французький

Для опари змішати сироватку з теплою водою (сироватку можна замінити кислим йогуртом), дріжджі і цукор. У готову опару додати борошно, сіль і замісити

Мізки запечені по-провансальські

Мізки яловичі кладуть для знекровлення в холодну воду, після чого знімають плівку, потім занурюють у киплячу солону і підкислену воду і варять

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої