Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Часниковий суп


Для рецепту вам буде потрібно:

  • оливкова олія - 2 ст.л.
  • часник - 24 зубчики
  • курячий (або яловичий) бульйон - 1 л
  • зелень - 1 пучок
  • мускатний горіх (тертий) - щіпка мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

  • сіль, перець - за смаком
  • яйце (жовток) - 3 шт.
  • хліб (шматочки) - 6-8 шт.
  • кріп - за смаком
  • тертий пармезан. пармезан -

    Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "

Щоб приготувати Часниковий суп необхідно:

Обсмажити на оливковій олії часник. Додати в бульйон пучок зелені, мускатний горіх, посолити і поперчити. Довести до кипіння, закрити кришкою і тримати на слабкому вогні 20 хвилин.

Злегка збити жовтки, додати залишки бульйону, довести до кипіння безперервно помішуючи, але не кип'ятити, зняти з вогню.

Намазати маслом, на якому смажився часник, шматочки хліба з двох сторін і розкласти в чашки. Додати суміш жовтків в суп, не перестаючи помішувати. Розлити вміст в чашки, посипати кропом. Пармезан подати окремо.


рецепти по кроках
6
5
6
6
Рисові кульки з моцарелою (суплі аль телефоно) Дріжджові млинці Макарони-гнізда з грибним соусом Картопляно-рибні котлети
Ще рецепти розділу ...
Вершковий часниковий суп ot Chamsie

Розтопити в каструлі вершкове масло і покласти нарізану цибулю і роздавлений часник. Готувати 5 хвилин на помірному вогні. Влити в каструлю курячий бул

Білий часниковий суп з динею і хамоном

Мигдаль подрібнити. Порубати зубчик часнику. Перемішати мигдаль, часник і оливкове масло в блендері. Додати за смаком сіль і оцет. Додати хлібні

Мадридський часниковий суп

Бульйон підігріти. Хліб нарізати тонкими шматочками. Часник очистити, дрібно порізати і розім'яти з 1/2 ч, л. солі. Розігріти на сковороді рослинне мас

Часниковий суп з грінками

Почистити часник. Нарізати білий хліб маленькими кубиками. Розігріти в каструлі 4 столових ложок оливкової олії і обсмажити в ньому кубики до золотисто

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої