Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Свинина, фарширована часником


Для рецепту вам буде потрібно:

  • свинина - 2-3 кг
  • часник - 50г
  • перець (горошок) - 10 шт.
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Свинина, фарширована часником необхідно:

Свинину промити в холодній воді, зробити в ній глибокі надрізи, нафарширувати часниково-перцевої сумішшю, нею ж змастити шматок зверху. Фаршировану часником свинину поставити в духовку, розігріту до 200-220С, на 10 хв, потім знизити жар до 150С і запікати до появи прозорого соку при проколюванні м'яса. Подати з маринованими овочами і свіжим виноградом.


рецепти по кроках
4
6
5
9
М'ясо, запечене з чорносливом і курагою Свинина, фарширована часником з картопляним салатом Листкове м'ясо з грибами та сиром Печеня зі свинячої шийки у винному соусі
Ще рецепти розділу ...
Свинина фарширована

Розігріти бройлер з гратами, розташованої на 10 см від джерела тепла. Булгур і курагу викласти в сито, опустити сито в каструлю, залити киплячо

Телятина, фарширована буряком і чорносливом

Буряк очищають, натирають на середній тертці. Чорнослив заливають окропом на 20-30 хв. Потім воду зливають, м'якоть відділяють від кісточок і крупно нарізають

Свинина, фарширована зеленню і горіхами, в помаранчевій глазурі

М'ясо промиваєте, просушують, трете його з усіх боків сіллю і перцем. Збоку в шматку м'яса робите надріз, але не до кінця. М'ясо розкриваєте, як книж

М'ясо, фаршироване яйцями (башкирська блюдо)

М'ясо зачистити від сухожиль, зробити глибокий розріз, утворилося поглиблення начинити звареними круто яйцями, отвір зашити, м'ясо посипати зі

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої