Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Макарони з потрійною текілою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • широка локшина або макарони - 450г
для маринаду:
  • текіла - 2 ст.л. текіла - Алкогольний, дистильований напій, який виробляється в посушливих високогірних місцевостях цін ... "
  • сік - 2 лаймов лайм - Є кілька відокремленої вузькою групою цитрусових, близько пов'язаною з лимонами. Плоди лайма -... "
  • цедра - 2 лаймов лайм - Є кілька відокремленої вузькою групою цитрусових, близько пов'язаною з лимонами. Плоди лайма -... "
  • соєвий соус - 2 ст.л.
  • кунжутну олію - 1 ч.л.
  • часник (нарізаний) - 8 зубчиків
  • чилі (порошок) - 2 ст.л. чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
  • кукурудзяний крохмаль - 1 ст.л.
для соусу:
  • курча (грудка) - 450г
  • кунжутну олію - 1 ст.л.
  • халапеньйо (перчик) 2 шт.
  • солодкий перець (зелений) - 1 шт.
  • солодкий перець (червоний) - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста (червоний) - 1 шт.
  • текіла - 3/4 склянки текіла - Алкогольний, дистильований напій, який виробляється в посушливих високогірних місцевостях цін ... "
  • бульйон (з курячих кісток і овочів) - 1 склянка
  • вершки - 1 склянка
  • коріандру (кінзи) (нарубана) - 1/2 склянки. коріандр -

    використовують молоду зелень або насіння. Зелень з сильним специфічним ароматом (той, який некіт ... "

Щоб приготувати Макарони з потрійною текілою необхідно:

Приготувати маринад, добре змішавши всі компоненти. Курячі грудки залити маринадом в пластиковому пакетику, зав'язати і залишити мінімум на 1 годину (краще - 8 годин) в прохолодному місці.

Нагріти кунжутну олію у великій воке (сковороді) на середньому вогні, додати перчики, солодкий перець (порізаний великими смужками) і цибулю (порізаний в товсті кільця) і смажити при постійному перемішуванні 6 - 8 хвилин, потім викласти овочі. В ту ж саму сковороду вкласти грудки курчати з маринадом і смажити при постійному перемішуванні 2 хвилини, потім повернути назад овочі і готувати ще 2 хвилини.

У великій каструлі змішати 1/2 склянки текіли, бульйон і довести до кипіння, відразу влити вершки, що залишилася текілу, зняти з вогню і залишити під кришкою на 15 хвилин. Після 15 хвилин соус підігріти, не доводячи до кипіння, і викласти овочі з курятиною.

Тим часом відварити макарони у великій кількості киплячої солоної води al dente, відцідити і додати макарони безпосередньо до соусу в каструлю, додати коріандр, м'яко перемішати і нагрівати приблизно 2 хвилини, зняти з вогню, накрити кришкою і залишити на 5 хвилин. Подавати негайно


рецепти по кроках
6
5
4
10
Макарони з яловичиною і перцем Паста з креветками в вершково-сирному соусі Макарони з морепродуктами Спагеті в томатному соусі з баклажанами (spaghetti alla norma)
Ще рецепти розділу ...
Макарони з коньячним соусом

Яблуко очистити, нарізати дрібними кубиками. Лук порубати, перемішати з борошном, обсмажити на частини масла, потім додати яблуко, накрити кришкою і тушкувати

Домашні тортеллини з шинкою

Приготуйте шпинатне тісто. Приготуйте начинку: змішайте в маленькій мисці до однорідної маси рикотту; шинку, мускатний горіх, чорний перець і 1 я

Папарделле з часником, анчоусами і оливковою олією

Спочатку готуємо помідори: кожну ріжемо навпіл, солимо, зверху кладемо по шматочку листочка базиліка, скроплюємо форму, в якій будемо запікати, оливки

Вушка з руколою

Руколу вимити. У велику каструлю налити 2 л підсоленої води, довести до кипіння. Руколу опустити на 1 хв. в киплячу воду, потім обполоснути холодною

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої