Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Морський окунь з коріандром і кокосовим соусом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кокосове молоко - 3 ст.л.
  • коріандр (свіжий) - 20г коріандр -

    використовують молоду зелень або насіння. Зелень з сильним специфічним ароматом (той, який некіт ... "

  • зелений чилі (очищений від насіння) - 1 шт. чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
  • лайм (тільки цедра і сік) - 3 шт. лайм - Є кілька відокремленої вузькою групою цитрусових, близько пов'язаною з лимонами. Плоди лайма -... "
  • морський окунь (випотрошені) - 2х250г
  • часник (очищений) - 1 зубчик
  • оливкова олія - 3 ст.л.

Щоб приготувати Морський окунь з коріандром і кокосовим соусом необхідно:

Розігріти духовку до 200С. Зробити соус. Збити кокосове молоко, коріандр, чилі і часник (можна в кухонному комбайні). Приправити морською сіллю і перемішати з соком і цедрою 2 лаймов.

Натерти 1 ст. л. соусу рибу. Прокласти форму для запікання фольгою і змастити оливковою олією. Додати рибу і побризкати маслом. Приправити морською сіллю і запікати в духовці 15-20 хв.

За бажанням для гарніру можна покласти у форму кілька помідорів на гілочці за 5 хв до готовності риби. Посипати окуня цедрою і соком лайма і подавати з помідорами і коріяндрове соусом.


рецепти по кроках
3
6
3
5
Тушкована з овочами білуга Філе сайди в гірчичному соусі з яблуками Форель, припущена в білому вині Риба з імбиром і морквою
Ще рецепти розділу ...
Форель у вині

На дно каструлі покласти хрест-навхрест невеликі чисті палички, влити вино, на палички в 2-3 ряди укласти підготовлену і посипану сіллю форель, з

Щука тушкована

Щуку почистити, випатрати, відокремити філей від кісток. Дві філейні частини укласти в деко, попередньо протерши ганчіркою, просоченою легким у

Тріска з сиром і кабачком

Помістити тріску, кабачок і лавровий лист на сковороду. Залити молоком і закрити кришкою. Довести молоко до кипіння і тушкувати на слабкому вогні 15 хвилин і

Тріска "Містраль"

Шматки тріски панірують у борошні і обсмажують з усіх боків в глибокому деку або сотейнику. Помідори, очищені від зерен і шкірки, нарізають кубиками,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої