Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Ишхан (форель) з горіховим соусом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • форель - 400г
  • вода - 1/2 склянки
  • горіхи - 50г
  • спеції, сіль - за смаком
  • цукор - за смаком
  • зелень - за смаком.

Щоб приготувати Ишхан (форель) з горіховим соусом необхідно:

Підготовлену рибу посолити, покласти в посуд і, вливши трохи холодної води, поставити на маленький вогонь. Через 15-20 хвилин готову рибу викласти на блюдо, прикрасити зеленню естрагону і окремо подати до неї горіховий соус.

Приготування соусу. Ядро волоського горіха обшпарити, очистити від плівок і добре потовкти. Викласти в маленьку каструлю, налити гарячу воду, сіль, мелений перець, цукровий пісок. Проварити 10 хвилин, додати оцет, дрібно нарізану зелень кінзи, м'яти і варити ще 5 хвилин.


рецепти по кроках
4
7
5
9
Ламаджо - вірменська піца Тушкована капуста з салямі Курячі ніжки, фаршировані грибами і сиром Шоколадно-коньячний фондан з трюфелем
Ще рецепти розділу ...
Когаку відвареної

На дно каструлі помістити грати або палички з нержавіючого металу і налити гарячої води до поверхні решітки. На грати укласти очищені від че

Вірменський суп рисовий

[P] У киплячий м'ясний бульйон кладуть промитий рис, пасеровану ріпчасту цибулю, цедру лимона і варять до готовності. Перед подачею суп заправляють яєчним ж

Сохапур

Сохапур це оригінальний супчик з цибулею-пореєм, приготувати просто, рецепт страви такий: Лук-порей перебрати, видалити пошкоджені листя, нарізати, за

Тиал з баміей

Сушену бамию очистити від стебел, промити, витримати в холодній воді протягом 1/2 години, а потім віджати. Нарізаний дрібними шматками тиал розігріти в

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої