Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Барурік


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • борошно - 750г
  • вершкове масло - 200г
  • молоко - 300г
  • цукор - 200г
  • яйце - 3 шт.
  • яйце (жовток, для змащування) -1 шт.
  • сода
для начинки:
  • волоські горіхи - 200г
  • родзинки - 100г
  • цукру і кориця - 200г. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "

Щоб приготувати Барурік необхідно:

Готуємо тісто. Борошно просіваємо і висипаємо гіркою на стіл. В гірці робимо поглиблення і вливаємо туди молоко з розведеною в ньому содою, розтоплене масло, збиті яйця і цукор. Поступово збираючи борошно по всьому колу від країв до середини, замішуємо м'яке і некруте тісто. Розкачуємо його і розрізаємо на шість частин. Кожну частину ще розгортаємо і розрізаємо на 8 шматочків. Кожному шматочку надаємо квадратну форму.

Далі беремося за начинку. Ядра волоських горіхів пропускаємо через м'ясорубку, змішуємо з цукром, родзинками і корицею. На кожен квадрат кладемо трохи начинки, складаємо його вдвічі, краю з'єднуємо, надавши печінкою форму півмісяця.

Змащуємо печиво яєчним жовтком і випікаємо в духовці при температурі 150-160C. Готове печиво має бути світло-коричневого кольору.


рецепти по кроках
5
7
7
5
Мигдальне печиво (Almendrados) Берлінське печиво з маракуйєю Яблучне печиво «Трояндочки» Печиво спекюлос з коричневим цукром
Ще рецепти розділу ...
Печиво "Мигдальне серце"

Масло, цукор, мигдаль і барвник збивати в великій посудині електричним міксером на помірній швидкості, поки не вийде м'яка, легка суміш. Де

Талліннське печення

Масло (5 ст. Ложок) збити міксером, ввести збиті білки і продовжувати збивати в міцну піну, додати соду, розчинену в теплій кип'яченій воді (

Гарбузове печиво

Гарбуз нарізають шматочками, відварюють і протирають через сито. Потім додаючи борошно, висівки, масло, цукор, сіль і соду, замішують тісто. Розгортають його

Цукрові великодні печива

Яйця розтерти з цукром, додати розм'якшене масло і лимонну цедру. Борошно просіяти гіркою, зробити поглиблення і вилити туди отриману суміш. Тісто

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої