Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Югатерт


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно - 1 кг
  • топлене масло - 200г (50г - для тіста і 150г - для змащення шарів)
  • молоко - 200г
  • яйце - 6 шт.
  • сода - 1-2г
  • мед - 300г.

Щоб приготувати Югатерт необхідно:

У миску просіваємо гіркою борошно, робимо в ній поглиблення, куди вливаємо злегка збиті яйця, гаряче молоко з розведеною в ньому содою, топлене масло і замішуємо тісто.

Після цього розгортає тісто якомога тонше, змащуємо його розтопленим маслом, злегка посипаємо борошном і звертаємо у вигляді конверта. Знову розгортаємо, змащуємо маслом, злегка посипаємо борошном і звертаємо конвертом. Таким чином, розгортаємо і змащуємо тісто раз шість.

Сформованное, зрештою, тісто кладемо на змащену маслом сковороду і випікаємо в гарячій духовці не більше 10-15 хвилин. Після цього югатерт розрізаємо на квадратики, кладемо на тарілку і заливаємо розтопленим гарячим медом.


рецепти по кроках
4
5
5
6
Ламаджо - вірменська піца Цибулеві котлети «Цибулін щастя» Літній рис (рис з овочами) Курячі стегенця, запечені з яблуками і цибулею
Ще рецепти розділу ...
Анушапур

Курагу варити протягом 20-25 хв., Додати цукор і довести до кипіння. Подати холодним.

Сочевичний суп з арішту

Сочевицю відварити, додати дрібно нарізану і обсмажену ріпчасту цибулю, арішту, родзинки, товчені волоські горіхи, сіль і варити до готовності. Подати суп,

Халва з медом вірменська

Борошно просіяти через сито, потім пересипати її на сковороду, додати топлене масло, ретельно перемішати і, продовжуючи перемішувати, обсмажити до образ

Аріса в Тонов

Жирну баранину нарізати на шматки вагою 100-150г, покласти в глиняний посуд, залити водою; посуд щільно закрити, опустити в тонир з полупогасшімі уг

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої