Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Соус "біле масло" до риби


Для рецепту вам буде потрібно:

  • оцет - 150г
  • цибуля шалот - 2 ст. ложки
  • вершкове масло - 75г
  • сіль
  • перець за смаком.

Щоб приготувати Соус "біле масло" до риби необхідно:

Покласти в каструлю дві столові ложки подрібненої цибулі шалот, влити оцет, додати сіль і перець. Дати впоратися на 2/3. Перед використанням додати вершкове масло, збиваючи соус віночком. Соус повинен бути білим і злегка пінистим.

Соус подавати до відвареної риби.


рецепти по кроках
3
3
3
5
Соус дачний Йогуртовий дип з черемшею Діп з кабачків і авокадо Ткемалі
Ще рецепти розділу ...
Песто з руколи та фіолетового базиліка

Салат, базилік і часник порубати ножем, покласти в блендер, посолити за смаком і розмолоти на невеликій швидкості. Не вимикаючи блендер, тонкою цівкою

Соус з тунця і петрушки

У процесорі з'єднати тунець, оливки, оливкова олія, листя петрушки, часник, йогурт або сметану. Збити протягом 1 хвилини. Посолити, поперчити за

Соус з солодкого перцю

Перець очистити від насіння, плодоніжки і шкірки. Перекласти в блендер, додати оливкове масло, бульйон, лимонний сік і зелень; подрібнити і збити; прот

Ремулад

Підготовлені компоненти змішати. Цей соус можна використовувати для різних страв.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої