Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Аміче


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курка або індичка - 1.5кг
  • рис - 1/2 склянки
  • мигдаль - 1/2 склянки
  • курага - 1/4 склянки
  • родзинки - 1/4 склянки
  • топлене масло - трохи
  • кориця - 1 ч.л. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • гвоздика - 4 бутона гвоздика - Висушені квіткові бутони гвоздикового дерева сімейства миртових. Характерно великий вміст ефі ... "
  • сіль, зелень - за смаком.

Щоб приготувати Аміче необхідно:

Відварюємо рис до напівготовності. Родзинки, курагу, очищений від лушпиння мигдаль обсмажуємо в маслі хвилин п'ять, змішуємо з рисом, додаємо топлене масло, мелені, корицю і гвоздику. Отриманим фаршем начиняємо підготовлену тушку курки або індички, зашиваємо її, змащуємо маслом, кладемо в глибоку сковорідку, додаємо з півсклянки гарячої води і смажимо в духовці, періодично поливаючи соком.


рецепти по кроках
4
5
5
4
Ламаджо - вірменська піца Вершковий йогурт з ваніллю Млинці бананові Торт «Графские Руїни» кавовий
Ще рецепти розділу ...
Когаку відвареної

На дно каструлі помістити грати або палички з нержавіючого металу і налити гарячої води до поверхні решітки. На грати укласти очищені від че

Мацнабрдош (окрошка)

Мацун розвести холодною кип'яченою водою з розрахунку 1: 1. свіжі огірки, круто зварені яйця, зелена цибуля, кріп, кінзу, петрушку дрібно нарізати і соед

Толма з айви

Шматочки баранини разом з ріпчастою цибулею пропустити через м'ясорубку. Мелене м'ясо з'єднати з перебраний і промитий рисом, додати сіль, перець, мелк

Баклажани, фаршировані овочами по-вірменськи

Видалити плодоніжки з баклажанів і злегка подпечь на відкритому вогні, видалити шкірку. Зробити надріз уздовж кожного баклажана і видалити м'якоть. Дрібно наші

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої