Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кчуч


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баранина - 150г
  • картопля - 100г
  • помідори - 1 шт.
  • ріпчаста цибуля - 1 шт.
  • баклажан - 1/3 шт.
  • квасоля (стручки) - 2 шт.
  • болгарський солодкий перець - 1 шт.
  • сіль, перець - за смаком
  • петрушка (зелень) - за смаком.

Щоб приготувати кчуч необхідно:

Баранину краще брати жирну. М'ясо нарізаємо на невеликі шматки. Ріпчасту цибулю і помідори нарізаємо часточками. Стручки квасолі промиваємо, видаляємо жилки і розрізаємо навпіл. Болгарський перець нарізаємо на чотири частини і видаляємо насіння. Баклажани нарізаємо скибочками.

У горщик кладемо нарізану скибочками картопля, ріпчаста цибуля, квасоля, болгарський перець і помідори. По краях горщика укладаємо баклажани, посипаємо нарізаною зеленню. А потім зверху кладемо шматочки м'яса, посипаємо сіллю, перцем і заливаємо гарячою водою так, щоб вода тільки покрила продукти.

М'ясо готується в духовці протягом півтора-двох годин і до столу подається в горщиках.


рецепти по кроках
4
7
6
4
Ламаджо - вірменська піца Куряче фрикасе з грибами і овочами Вінегрет з кальмарами Пожарські котлети
Ще рецепти розділу ...
Суп з форелі з кизилом

Очищену і випатрану рибу посолити і відварити на слабкому вогні з ріпчастою цибулею і корінням петрушки. Потім додати кизил, рис, товчені волоські ор

Кчуч

Баранину краще брати жирну. М'ясо нарізаємо на невеликі шматки. Ріпчасту цибулю і помідори нарізаємо часточками. Стручки квасолі промиваємо, видаляємо жилки і ра

Аріса з баранини

У напіврідку пшеничну кашу, зварену на м'ясному бульйоні, додають нарізану шматочками м'якоть відвареної баранини і збивають веселкою до тих пір, поки

Акандж

[P] У посуд вливаємо жовтки яєць, додаємо сіль, коньяк чи горілку, перемішуємо, засипаємо борошно і замішуємо тісто. Потім кладемо тісто на стіл і нарізати

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої