Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кульки з форелі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • форель - 1кг
  • яйце - 1 шт.
  • томатна підлива - 1 склянка
  • сіль, запашний перець, чорний перець - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • мускатний горіх - за смаком мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

  • часник - 5 зубчиків
  • естрагон - за смаком естрагон - Трав'яниста рослина сімейства Айстрові. Тонкі темно-зелене листя володіють приємним запахом і вку ... "
для томатної підливи:
  • томатна паста - 1/2 склянки
  • ріпчаста цибуля - 2 шт.
  • борошно, цукор, олія - за смаком
  • рибний бульйон або вода
  • сіль, червоний перець - за смаком.

Щоб приготувати Кульки з форелі необхідно:

Форель очистити, випатрати і вимити. Розрізати її на невеликі шматки і два рази пропустити через м'ясорубку. У підготовлений фарш додаємо сире яйце, чорний і запашний перець, товчений мускатний горіх, часник і сіль. Все ретельно перемішати. З готового фаршу зробити кульки завбільшки з м'ячик для пінг-понгу. Ці кульки відварюємо в гарячій воді.

Приготувати томатну підливу. Для цього ріпчасту цибулю дрібно нарізати і злегка обсмажити на топленому маслі. Потім кладемо в нього томатну пасту і підсмажену до темно-коричневого кольору борошно. Все це потрібно підсмажувати ще якийсь час. Суміш розводимо рибним бульйоном або водою, додаємо сіль і цукор, червоний перець і Томім під кришкою ще протягом 8-10 хвилин, а потім заправляємо вершковим маслом.

До столу кульки подають на красивому блюді з підливою і рубаним естрагоном.


рецепти по кроках
4
5
8
4
Ламаджо - вірменська піца Картопля, запечена з грудинкою Imam bayildi (імам байилди) Курча по-південному, винахід СІПс
Ще рецепти розділу ...
Схторац

М'якоть баранини двічі пропускаємо через м'ясорубку разом з сирою картоплею і часником. Потім додаємо сіль, чорний і червоний перець, збите яйце, а

Ншабліт

У каструлю з гарячою водою всипати цукровий пісок і додати, помішуючи, збиті яєчні білки, після чого покласти пропущений через м'ясорубку мигдаль

Тиал з баміей

Сушену бамию очистити від стебел, промити, витримати в холодній воді протягом 1/2 години, а потім віджати. Нарізаний дрібними шматками тиал розігріти в

Воспнапур з локшиною

Сочевицю перебираємо і промиваємо, після чого всипаємо в каструлю, заливаємо холодною водою і варимо до тих пір, поки вона не стане м'якою. Потім додають

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої