Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Вареники ледачі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сир - 500г
  • борошно - 4 ст. л.
  • сіль за смаком
  • яйце - 1 шт.
  • цукор - 2 ст. л.
  • масло вершкове для тіста - 1 ст.л.
  • масло вершкове для змащування -1 ст.л.

Щоб приготувати Вареники ледачі необхідно:

Сир протирають через сито, додають цукор, сіль, яйця, розігріте вершкове масло, борошно і добре перемішують. Готове тісто викладають на дошку, посипають борошном, дерев'яною качалкою розгортають у пласт товщиною до 1 сантиметра, нарізають на смуги шириною в 3 сантиметри. Потім смуги нарізають шматочками шириною 1-1.5 см і укладають на дошку, посипану борошном.

Перед подачею на стіл в каструлю з киплячою підсоленою водою опускають ліниві вареники і варять 5-7 хвилин. Спливли вареники вибирають шумівкою, кладуть у каструлю, поливають розтопленим вершковим маслом і, струшуючи, перемішують. Вареники подають до столу гарячими, а сметану - окремо.


рецепти по кроках
5
5
6
5
Яйця з сиру по-литовськи Маринований камамбер по-чеськи до пива Домашній сир (типу адигейського) Сийр - естонський сир
Ще рецепти розділу ...
Сир камамбер або брі запечений, з журавлинним варенням

Сир розрізати на 4-8 рівних частин (трикутниками). Кожен шматочок обваляти в борошні, вмочити в збите яйце і обваляти в панірувальних сухарях зі вс

Оладки з моцарелли

Моцареллу нарізаємо на пластини. Яйце збиваємо до однорідного стану. Скибочки сиру вмочити в яйці і обваляти в сухарях. Розігріваємо в сковороді з

Запечені перці з сулугуні та пряними травами

Попередньо розігріти духовку до 200С. Перці вимити, обсушити. Розрізати навпіл уздовж, очистити від насіння і перетинок. Змастити перці зовні 1 ст.

Медальйони з камбозоли

Розігріти духовку до 200С. В окремі тарілки розкласти збиті яйця, борошно і хлібні крихти. Камбозолу нарізати на 4 шматочки і помістити в холодильни

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої