Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Баклажани з лимоном


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баклажани - 150г баклажани - Пружні довгасті овочі з забарвленням від яскраво-бузкового до пурпурного і темно-фіолетового. Приємні ... "
  • рослинне масло - 30г
  • лимон - 1/5 шт.
  • помідори - 30г
  • зелений перець - 25г
  • ріпчаста цибуля - 20г
  • маслини - 10г
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Баклажани з лимоном необхідно:

Підібрати рівні по величині баклажани, рівномірно з усіх боків обсмажити на вугіллі або спекти в духовці, очистити від шкірки і укласти в каструлю з розігрітим рослинним маслом. Посолити, полити лимонним соком і смажити до тих пір, поки поверхня баклажанів не стане коричневою; потім додати лимонний сік. Перекласти на блюдо, полити соком, що утворився при смаженні, прикрасити стручками зеленого перцю, часточками помідорів, кільцями ріпчастої цибулі і маслинами без кісточок, посипати дрібно нарізаною зеленню.


рецепти по кроках
4
7
6
6
Ламаджо - вірменська піца Пиріг з копченою грудинкою і в'яленими поміродамі Смажене порося, фарширований гречкою Торт-безе горіховий зі збитими вершками і абрикосами
Ще рецепти розділу ...
Ишхан (форель) з горіховим соусом

Підготовлену рибу посолити, покласти в посуд і, вливши трохи холодної води, поставити на маленький вогонь. Через 15-20 хвилин готову рибу викласти н

Суп з червоної квасолі (лобахашу)

Квасоля перебрати, промити і відварити на невеликому вогні. Відкинути квасолю на друшляк, половину добре розтерти і розвести відваром до освіти одноро

"Керакан" з курагою

У глиняний посуд (керакан) покласти картоплю, нарізану скибочками, ріпчасту цибулю, нарізану кружечками, болгарський перець, курагу, помідори, стручки

Аріса в Тонов

Жирну баранину нарізати на шматки вагою 100-150г, покласти в глиняний посуд, залити водою; посуд щільно закрити, опустити в тонир з полупогасшімі уг

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої