Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Ншабліт


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • борошно - 500г
  • мигдаль - 1кг
  • цукор - 1.35кг
  • яйце (білок) - 4 шт.
  • вода - 200г
для обробки:
  • мигдаль - 100г
для змазування:
  • сироп - 150г (100г цукор, 50г вода).

Щоб приготувати Ншабліт необхідно:

У каструлю з гарячою водою всипати цукровий пісок і додати, помішуючи, збиті яєчні білки, після чого покласти пропущений через м'ясорубку мигдаль. Підігріваючи цю масу протягом 15 хв. при безперервному помішуванні до повного розчинення цукрового піску.

Підігріту масу зняти з вогню, злегка остудити, помішуючи, поступово додати борошно і охолодити до кімнатної температури. Підготовлену масу покласти в кондитерський мішок з зубчастої трубочкою діаметром 12-15 мм і відсадити коржі вагою 30 г на деко, змащене маслом і посипаний борошном.

Перед випічкою в центр коржі покласти половинку мигдалю. Випікати в духовці протягом 30-35 хв. Після неповного охолодження виробу залити цукровим сиропом.


рецепти по кроках
4
5
6
8
Ламаджо - вірменська піца Курка з корицею в короваї хліба (Pan de pique-nique et un pool de cannelle) Пряний фруктовий салат в ананасі Літній пиріг
Ще рецепти розділу ...
Кутап

Форель очищаємо і акуратно потрошимо, не розрізаючи черевця, - через отвір, що утворився після видалення зябер. Акуратно столовою ложкою вискоблюємо

Халва домашня, як її готують у Вірменії

Халву домашню можна приготувати двома способами. 1) Борошно всипати в глибоку сковороду, додати топлене масло і, безперервно помішуючи, обсмажити до про

Аріса з баранини

У напіврідку пшеничну кашу, зварену на м'ясному бульйоні, додають нарізану шматочками м'якоть відвареної баранини і збивають веселкою до тих пір, поки

Тапак по-арцахском

Корейку баранини розрізати на невеликі шматки, посолити і обсмажити на сковороді з розігрітим маслом. Окремо підсмажити ріпчасту цибулю, нарізану

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої