Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Крихкий яблучний попкорн


Для рецепту вам буде потрібно:

  • попкорн (готовий) - 1 л. *
  • пластівці (яблучні з корицею) - 2 склянки
  • горіхи (суміш) - 1 склянка
  • яблучний сік - 3/4 склянки **
  • цукор - 1 склянка
  • світла кукурудзяна патока - за смаком
  • оцет - 1/2 ч.л.
  • сіль - 1/4 ч.л.

Щоб приготувати Крихкий яблучний попкорн необхідно:

У посудині змішати попкорн, пластівці і суміш горіхів, все ретельно перемішати. Відкласти в сторону. Змастити маслом велику 2 літрову каструлю з важким дном. У каструлі змішати яблучний сік, цукор, патоку, оцет і сіль.

Готувати при середньому нагріві, безперервно помішуючи до розчинення цукру і закипання суміші. Проварити вийшов сироп і зробити пробу на кульку (суміш повинна бути 120С).

Охолодити. Вилити отриманий сироп в суміш з попкорном, і потрясти посудину, так щоб сироп покрив попкорн рівномірно. Суміш перекласти в змащену маслом каструлю меншого розміру і дати суміші охолонути. Вживати відколюючи по шматочку.

* Для приготування 1 л попкорна використовується 28 г зерен кукурудзи або 2 столові ложки.

** Можна використовувати 3/4 склянки яблучного вина замість соку


рецепти по кроках
7
5
5
7
М'ясо з гострим соусом з ананаса Пісні рулетики з картоплею і грибами Лук-порей з беконом Пиріг з абрикосами і сирною начинкою
Ще рецепти розділу ...
Солоний попкорн

Соляна пудра засипається в розігріту посуд разом із зерном. НЕ використовуйте велику поварену сіль! Вона не розчинитися. Американці люблять присмачити з

Попкорн для бостонського чаювання

Помістити готовий попкорн у великий посуд. Розтопленим маслом скропити попкорн і перемішати. Змішати чай і цукор. Додати до попкорну і перемішати

Попкорнового кульки бабусі Петрелли

Приготуйте попкорн і видаліть всі розкрилися зерна. Змішайте цукор, сироп, воду, масло і сіль в каструлі. Перемішуйте до розчинення цукру. Г

Хрусткий попкорн (Ballpark Popcorn Crunch)

Збити масло і коричневий цукор до просвітлення і збільшення в об'ємі. В окремому посуді змішати попкорн і горіхи. Додати збиту суміш до горіхів і п

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої