Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Попкорнового кульки бабусі Петрелли


Для рецепту вам буде потрібно:

  • цукор - 1 склянка
  • білий кукурудзяний сироп - 1/3 склянки
  • вода - 1/3 склянки
  • вершкове масло - 1/4 склянки
  • сіль - 3/4 ч.л.
  • ваніль - 3/4 ч.л.
  • попкорн - 3 л.

Щоб приготувати попкорнового кульки бабусі Петрелли необхідно:

Приготуйте попкорн і видаліть всі розкрилися зерна.

Змішайте цукор, сироп, воду, масло і сіль в каструлі. Перемішуйте до розчинення цукру. Готуйте на повільному вогні без помішування до тих пір, коли сироп НЕ буде здатний перетворюватися на тендітні кульки в холодній воді (132с по кондитерському термометру).

Додайте ваніль і перемішайте несильно так, щоб ваніль рівномірно розподілилася за обсягом.

Повільно полийте сиропом попкорн і добре перемішайте. Зволожите злегка руки і зліпіть суміш в кульки. Не тисніть сильно - тільки так, щоб зліпилися кульки.

Коли кульки охолонуть, загорніть кожен в вощеного папір. Зробіть близько 12 попкорнового кульок.


рецепти по кроках
9
6
3
6
Пиріжки з білими грибами і картоплею Млинцевий торт з лососем і сирним сиром Чвіштарі (коржі з мамалиги і сиру) Медальйони зі свинини
Ще рецепти розділу ...
Солодкий попкорн

Рослинного масла слід заправити більше - 30 грамів на 100 грамів зерна. Цукрова пудра засипається в розігріту посуд поверх прогрітого зерна.

Хрусткий попкорн з корицею

Змішати попкорн і горіхи у великій посудині. Змішати цукор, патоку, масло, воду, сіль і корицю в каструлі. Повільно нагріти до кипіння, і помішувати до п

Big League Snack Attack

Змішати попкорн, претцелі, і горіхи у великій ємності. Розм'якшити вершкове масло і додати до нього приправи. Скропити отриману суміш на попкорн і х

Крихкий яблучний попкорн

У посудині змішати попкорн, пластівці і суміш горіхів, все ретельно перемішати. Відкласти в сторону. Змастити маслом велику 2 літрову каструлю з важким дн

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої