Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Баварський шоколад


Для рецепту вам буде потрібно:

  • желатин - 1 ст.л.
  • вода (холодна) - 1/4 склянки
  • яйце (жовток) - 5 шт.
  • пісок - 1/2 склянки
  • вершки (напівжирний) - 1 склянка
  • ванілін - 1 ч.л.
  • яйце - 1 шт.
  • шоколад (тертий) - 120г
  • вершки (для збивання) - 2 склянки.

Щоб приготувати Баварський шоколад необхідно:

Замочіть желатин в холодній воді. Збивайте яєчні жовтки з цукром, поки вони не стануть білими. Доведіть напівжирний вершки і ванілін в каструльці до кипіння, додайте желатин, потім поступово влийте яйце. Готуйте до загустіння і зніміть з вогню. Покладіть шоколад і заважайте, поки він не розчиниться. Остудіть і охолоджуйте до тих пір, поки маса не стане дуже густою, але не давайте їй застигнути. Збийте вершки для збивання і введіть в суміш. Перекладіть у форму, поставте в холодне місце. При подачі посипте горіхами.


рецепти по кроках
5
7
7
5
Гарячий шоколад Свиняча рулька під медовою скоринкою Рулет з солодкого перцю і баклажанів Слойки з куркою і сиром
Ще рецепти розділу ...
Гарячий шоколад з лісовими ягодами

Розтопити шоколад на водяній бані або в мікрохвильовій печі. Поєднавши шоколад з вершками, добре перемішати масу. Заморожені лісові ягоди викласти

Шоколад з кавою

Рідкий шоколад влити в каву, розігріти, перелити в чашки і прикрасити збитими вершками. Можна пити, як гарячим, так і охолодженим.

Какао з морозивом

Зварити какао. Охолодивши, налити його в фужер або склянку. Покласти кульку морозива і негайно ж подати до столу.

Какао з шоколадом

У невелику каструлю влити молоко, додати цукор і перемішати. Довести молоко до кипіння і зняти з вогню. У цей час какао розвести в теплій воді. Ст

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої