Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сирний бургер, фарширований шинкою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина (подрібнена) - 900г
  • соус барбекю - 2 ст.л.
  • кунжутну насіння - 1.5 склянки
  • бекон (дрібно нарізані скибочки) - 3
  • рослинне масло - 1 ч.л.
  • сіль, перець - за смаком
для соусу барбекю:
  • часник (дрібно нарізаний) - 1 зубчик
  • цибуля ріпчаста (дрібно нарізаний) - 3 ст.л.
  • рослинна олія - 2 ч.л.
  • томатна паста - 3 ст.л.
  • імбирне пиво - 2 ст.л.
  • цукор - 1 ст.л.
  • соус табаско - 1 ч.л.
  • сіль, перець (чорний і запашний мелені) - на смак
  • мускатний порошок - за смаком.

Щоб приготувати Сирний бургер, фарширований шинкою необхідно:

Приготування соусу барбекю. Цибулю і часник тушкувати в олії до тих пір, поки цибуля не стане м'яким і прозорим. Додати томатну пасту, гостру томатну приправу, оцет, пиво (або ель), цукор, сіль, перець, запашний перець, мускат, гостру перцеву приправу. Варити на слабкому вогні у відкритому посуді 15 хвилин. Приготування бургера. Змішати подрібнену яловичину, сіль, перець, м'ясний соус і насіння кунжуту (якщо вони є). Отриману масу розділити на 12 тонких коржів. На кожну з 6 коржів розкласти рівну кількість бекону. Накрити їх залишилися коржами, злегка спресувати краю, щоб бекон опинився всередині.

Смажити гамбургери (бургери) на сковороді до напівготовності. Потім на кожен гамбургер покласти по шматочку сиру, накрити їх кришкою і готувати до тих пір, поки сир не розплавиться. Полити соусом.


рецепти по кроках
5
7
3
7
Теплі булочки Бургер з куркою і манго (Pulled chiken burger) Бургери Гамбургери
Ще рецепти розділу ...
Гострі бургери з курки

Фарш з м'яса курки змішати з подрібненою зеленню, цибулею, часником, посолити, додати кетчуп. Отриману масу розділити на 4 коржі, покласти на б

Гамбургери з вівсяними пластівцями і каррі

Змішати всі інгредієнти. Отриману масу розділити на 6 коржів. Смажити на середньому вогні.

Яєчний гамбургер

Збиваємо 2 яйця, виливаємо в сковороду і обсмажуємо на рослинному маслі з двох сторін. Отримуємо яєчний млинець. На середину млинчика, покладемо обсмажити

Гамбургер з яєчнею і беконом

На 4 порції. Яловичину для гамбургерів рекомендується пропустити через м'ясорубку 2 рази. Завдяки цьому вони будуть більш соковитими. Якщо Ви готуєте Гамбія

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої