Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Соус томатний натуральний


Для рецепту вам буде потрібно:

  • томат-пюре - 800г
  • бульйон (концентрований) - 200г
  • вершкове масло - 150г
  • цукор - 10г
  • перець мелений - 1г.

Щоб приготувати Соус томатний натуральний необхідно:

Томат-пюре і сильно концентрований бульйон проварити. Коли суміш придбає консистенцію густих вершків, заправити вершковим маслом, цукром, сіллю і меленим перцем. Заправлений соус кип'ятити не можна.

Соус подають до смаженої свинини, м'ясних котлет і биточки.


рецепти по кроках
5
6
3
3
Ткемалі Горіховий соус пісний Соус дачний Діп з кабачків і авокадо
Ще рецепти розділу ...
Соус з каштанів з червоним вином

Скласти варені і очищені каштани в каструлю, додати вершкове масло, сіль, склянка м'ясного бульйону, половину склянки червоного вина, цукру, вари

Соус з червоним вином

Всі компоненти з'єднати і перемішати так, щоб утворився густий соус. Рекомендується подавати до холодної дичини, посолене мови та подібним закуска

Соус для котлет

Ріпчасту цибулю очистити і дрібно нарізати. У сковороді на олії обсмажувати на середньому вогні цибулю до золотистого кольору. Потім додати пшеничну

Соус беарнский

Залити вином і оцтом дрібно нарзан цибулю, естрагон, перець горошком, кервель і уварювати на слабкому вогні 20-30 хвилин, поки об'єм не зменшиться на поло

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої